ホームベーカリー

以前より興味のあったホームベーカリーにチャレンジしてみました。
もちろん自分で生地を作るような面倒なことは行いたくないので、
自動的に食パンを作ってくれるホームベーカリー用の機器を使いました。

機器は、いくつかのメーカから発売されていますが、今回は価格が安い
MK社のHBD-100を購入しました。決め手は価格だけです。パナソニックは
少し高かったんですよね。

ジャーン！


見た目は炊飯器みたいです。少し高さがあります。


中は、こんな感じ。サイズは１斤用です。
生地を練るための羽根が付いているのが見えます。


で、早速材料を購入して、焼いてみます。手順的には
１．材料の小麦粉、水、砂糖、イースト菌、塩、マーガリン、スキムミルクを
　　説明書に書いてあるとおり入れます。ただ、ちゃんと測りで測定してます。
２．メニューで食パンを選んでスタートボタンを押し、できあがりを待つ。
　　（食パンを作る時間は３時間５０分とかなり長めです）
だけです。簡単ですね。
最初の羽根が回るときに少し動作音がしますが、個人的には問題ない大きさですね。
発酵～焼くのは当然ですが、音がでないので静かです。
それから、本機は天井に窓が付いていて、中身が確認できます。
↓は既に焼き工程なので、うっすらと色が付いているのが見えます。


できたー！　ちゃんと膨らんでますし、良い色具合です。これは期待できるかな？


取り出してみた（熱いので注意が必要）。
高さですが、16cmくらいですかね（上が少し膨らんでいるのは空洞だったので、
そこは高さに入れていません）。


切ってみると、こんな感じ。まぁ、普通にパンです（笑）。


暖かいうちに、マーガリンを軽く付けて食べましたが、それなりにはいけてると思います。
思ったより耳は歯ごたえがあって、且つ 中身はやわらかい感じ。
ただ、やっぱりパン屋さんのパンには適わない気もしますね。

あと肝心の１斤を作る値段ですが、小麦粉が1kg300円程度で、1回280g使います。
イーストも少し高いですね。近所のスーパーでは3グラム×10袋で、260円でした。
なので、特売の食パンよりは少し高いと思いますが、パン屋で買うよりは安いかな。
まぁ、一番のメリットは、できたてが食べられることでしょうね。

さて、来週は稼働するのでしょうか（笑）

エムケー ホームベーカリー ふっくらパン屋さん 1斤タイプ HBD100

• 出版社/メーカー: エムケー精工
• メディア: ホーム&キッチン